La clémentine Rubis est une variété précoce qui permet de profiter des premières clémentines dès l’automne. Sa chair juteuse offre un goût délicat et parfumé, avec une belle fraîcheur en bouche. Facile à éplucher et à déguster, elle est parfaite pour le goûter, le dessert ou une salade de fruits.
La clémentine Rubis fait partie des variétés précoces de clémentines. Elle arrive ainsi parmi les premières de la saison et permet de retrouver le plaisir des agrumes dès les premiers jours de l’automne.
Sa chair est juteuse, douce et délicatement parfumée, avec une fraîcheur agréable en bouche. Facile à éplucher et à déguster simplement, elle est parfaite pour une petite pause fruitée, au goûter ou en dessert.
Elle peut également être utilisée en cuisine : dans une salade de fruits, pour parfumer un gâteau ou une tarte, ou simplement associée à quelques noix et un peu de chocolat pour une pause gourmande.
Conservez les clémentines dans un endroit frais et sec. Vous pouvez également les placer au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur.
La clémentine est un agrume issu du croisement naturel entre un mandarinier et une orange douce. Les premières clémentines sont apparues en Algérie au début du XXᵉ siècle.