Radis daikon bio, 500g
1,99 €
Le radis daikon est un long radis blanc originaire d’Asie, à la chair croquante, juteuse et légèrement piquante. Plus doux que certains radis classiques, il se déguste cru, râpé ou en fines tranches, mais aussi cuit dans les soupes, poêlées et plats mijotés.
Cultivé en agriculture biologique sur notre ferme à Baugé-en-Anjou.
Avec sa forme allongée et sa peau blanche, le radis daikon est facilement reconnaissable. Sa chair est croquante, juteuse et légèrement piquante, avec une saveur plus douce et moins forte que celle de nombreux radis rouges.
Il se déguste très simplement cru, râpé ou coupé en fines rondelles, dans une salade composée, une crudité ou avec une vinaigrette. Il apporte alors beaucoup de fraîcheur et de croquant.
Le daikon est également délicieux cuit : en rondelles ou en bâtonnets dans une poêlée de légumes, une soupe ou un bouillon. La cuisson adoucit encore son goût et lui donne une texture fondante.
Cultivé en agriculture biologique sur notre ferme à Baugé-en-Anjou.
Conseil de conservation :
Conservez le radis daikon au réfrigérateur,.
Le saviez-vous ?
Le mot daikon signifie littéralement « grosse racine » en japonais. Très présent dans la cuisine japonaise, ce radis peut être consommé cru, mariné ou cuit et accompagne de nombreux plats traditionnels.
Fiche technique
- Origine
- Notre ferme à Baugé-en-Anjou
- Conservation
- À conserver au frais
Références spécifiques
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Paniers
Le radis daikon est un long radis blanc originaire d’Asie, à la chair croquante, juteuse et légèrement piquante. Plus doux que certains radis classiques, il se déguste cru, râpé ou en fines tranches, mais aussi cuit dans les soupes, poêlées et plats mijotés.
Cultivé en agriculture biologique sur notre ferme à Baugé-en-Anjou.