Poires William bio, 500g
1,90 €
Juteuse, fondante et délicatement parfumée, la poire Williams est une variété incontournable des vergers. Sa chair fine et tendre offre une saveur douce, relevée par un parfum légèrement musqué qui fait toute sa particularité. Elle se déguste simplement nature, au goûter ou en dessert, mais peut aussi être pochée, rôtie ou utilisée dans une tarte.
Nos poires Williams proviennent de La Cour du Moulin, un verger voisin en Anjou, avec lequel nous travaillons en partenariat.
Reconnaissable à sa forme légèrement trapue et à sa peau qui évolue du vert au jaune en mûrissant, la poire Williams est appréciée pour sa chair fine, fondante et très juteuse. Son goût doux et sucré s'accompagne d'un parfum légèrement musqué, particulièrement caractéristique de cette variété.
Elle se déguste simplement croquée, lorsque sa chair commence à s'attendrir, mais se prête également à de nombreuses préparations. Pochée dans un sirop, rôtie au four, en tarte ou en compote, elle développe des arômes encore plus gourmands. Elle s'accorde aussi très bien avec les fromages à pâte persillée ou les noix.
Nos poires Williams proviennent de La Cour du Moulin, un verger voisin situé en Anjou. Ce partenariat de proximité nous permet de vous proposer des fruits issus d'un verger proche, au fil de la saison.
Conseil de conservation :
Si vos poires sont encore fermes, laissez-les mûrir à température ambiante. Une fois qu'elles deviennent souples autour du pédoncule, placez-les au réfrigérateur pour ralentir leur maturation.
Le saviez-vous ?
La poire Williams est également connue sous le nom de Bartlett dans plusieurs pays, notamment en Amérique du Nord. C'est l'une des variétés de poires les plus cultivées et les plus appréciées pour son parfum très reconnaissable.
Fiche technique
- Origine
- La Cour du Moulin, Baugé-en-Anjou
- Conservation
- À conserver au frais et à sortir quelques heures avant la dégustation
Références spécifiques
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Paniers
Juteuse, fondante et délicatement parfumée, la poire Williams est une variété incontournable des vergers. Sa chair fine et tendre offre une saveur douce, relevée par un parfum légèrement musqué qui fait toute sa particularité. Elle se déguste simplement nature, au goûter ou en dessert, mais peut aussi être pochée, rôtie ou utilisée dans une tarte.
Nos poires Williams proviennent de La Cour du Moulin, un verger voisin en Anjou, avec lequel nous travaillons en partenariat.