Pommes de terre Allians bio, 5kg

Avec sa chair jaune et sa texture légèrement ferme, la pomme de terre Allians est une variété polyvalente qui trouve facilement sa place dans la cuisine de tous les jours. Elle offre une bonne tenue à la cuisson tout en restant fondante et savoureuse.

Elle est particulièrement appréciée rôtie au four ou sautée à la poêle, avec quelques herbes aromatiques et un filet d'huile. Elle convient également très bien à la cuisson vapeur, à l'eau ou en accompagnement d'un plat mijoté.

Sa peau fine peut être conservée lorsqu'elle est bien nettoyée, notamment pour une cuisson au four ou des pommes de terre sautées. Pour une purée, il est préférable de l'éplucher afin d'obtenir une texture bien lisse.

Cultivée en agriculture biologique sur notre ferme à Baugé-en-Anjou.

Conseil de conservation :

Conservez les pommes de terre dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Évitez le réfrigérateur, qui peut modifier leur goût et leur texture.

Le saviez-vous ?

La variété Allians est une pomme de terre à peau jaune et à chair jaune, particulièrement appréciée pour sa polyvalence en cuisine. Sa bonne tenue à la cuisson permet de la préparer de nombreuses façons, sans qu'elle ne se défasse facilement.