Courgettes vertes bio, 500g
1,80 €
Avec sa peau vert foncé et sa chair tendre, la courgette verte est un incontournable de l'été. Récoltée jeune, elle offre une saveur douce et une texture fondante. Très polyvalente, elle se cuisine aussi bien crue que cuite : en salade, poêlée, farcie, en gratin, en soupe ou au barbecue.
Un légume léger qui accompagne de nombreuses recettes.
La courgette verte est l'un des légumes stars de l'été. Récoltée lorsqu'elle est encore jeune, elle séduit par sa chair fine, sa douceur et sa grande polyvalence en cuisine. Peu calorique et riche en eau, elle s'intègre aussi bien dans les plats du quotidien que dans les recettes plus élaborées.
Cultivée sur notre ferme, elle est récoltée régulièrement afin de conserver toute sa fraîcheur et son fondant.
Comment la déguster ?
La courgette verte peut se déguster crue, finement râpée ou en tagliatelles avec une vinaigrette citronnée. Cuite, elle est délicieuse poêlée, grillée au barbecue, rôtie au four, farcie, en gratin, en soupe ou dans une ratatouille. Les plus petites courgettes sont particulièrement tendres et demandent très peu de cuisson.
Conservation
Conservez-la dans le bac à légumes du réfrigérateur pendant 4 à 7 jours. Évitez de la laver avant de la stocker afin de prolonger sa conservation.
Le saviez-vous ?
La courgette est récoltée avant sa maturité complète. Si on la laisse grossir, elle devient une courge d'été, avec une peau plus épaisse et des graines plus développées.
Fiche technique
- Origine
- Notre ferme à Baugé-en-Anjou
- Conservation
- À conserver au frais
Références spécifiques
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Paniers
Avec sa peau vert foncé et sa chair tendre, la courgette verte est un incontournable de l'été. Récoltée jeune, elle offre une saveur douce et une texture fondante. Très polyvalente, elle se cuisine aussi bien crue que cuite : en salade, poêlée, farcie, en gratin, en soupe ou au barbecue.
Un légume léger qui accompagne de nombreuses recettes.